Fiche entreprise
MARTIN SAUMIAC
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle — PARIS (75005), Paris
Sources officielles
Données vérifiées
INSEE Sirene · comptes déposés INPI/BCE
Mises à jour octobre 2026
En bref — MARTIN SAUMIAC
MARTIN SAUMIAC est une Société à responsabilité limitée (sans autre indication) basée à PARIS (Paris). Son activité relève du secteur activités de service de restauration, créée en 2003, elle emploie 20 à 49 salariés. Elle a déclaré un chiffre d'affaires de 3,1 M€ au dernier exercice publié. Sources : registre INSEE Sirene et comptes déposés (INPI/BCE), mises à jour octobre 2026.
Présentation
À propos de MARTIN SAUMIAC
MARTIN SAUMIAC est une entreprise basée à PARIS (75005). Elle est dirigée par Patricia WILLIOT (Gérant).
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Restauration traditionnelle
Comptes déposés INPI/BCE
Santé financière
Chiffre d'affaires — exercice 2025
3,1 M€
Position dans le secteur
Activités de service de restauration · Paris
Résultat net
354 126 €
Exercice 2025
Marge nette
11,3 %
RN / CA (calculée)
Croissance CA
+6,7 %
2024 → 2025
vs médiane secteur
× 10
CA / médiane (calculé)
| Exercice | Chiffre d'affaires | Évolution | Résultat net | Marge nette |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3,1 M€ | +6,7 % | 354 126 € | 11,3 % |
| 2024 | 2,9 M€ | +8,9 % | 230 921 € | 7,9 % |
| 2023 | 2,7 M€ | +57,9 % | 227 727 € | 8,4 % |
| 2022 | 1,7 M€ | +178,7 % | 291 713 € | 17,1 % |
| 2021 | 613 264 € | — | 113 049 € | 18,4 % |
Entre 2021 et 2025, le chiffre d'affaires de MARTIN SAUMIAC est passé de 613 264 € à 3,1 M€, soit +411,1 % (comptes déposés INPI/BCE).
Avec 3,1 M€ de chiffre d'affaires, MARTIN SAUMIAC dépasse 75 % des 5913 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration dans Paris (médiane : 308 645 € — source : comptes déposés INPI/BCE, calcul Lumo Data du 26 octobre 2026).
Sources : comptes déposés (INPI/BCE), INSEE Sirene — benchmark Lumo Data calculé le 26 octobre 2026.
Registre INSEE Sirene
Identité de l'établissement
SIRET
44785206200036
Nomenclature NAF
Activité & classification
56.10A
Code NAF / APE
Restauration traditionnelle
Hébergement Et RestaurationActivités de service de restauration56.10A
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Maillage local
Contexte local
Implantation
28 456
entreprises du secteur
Paris
MARTIN SAUMIAC fait partie des 28 456 entreprises du secteur Activités de service de restauration dans Paris.
Autres entreprises du secteur dans Paris
FAQ
Questions fréquentes sur MARTIN SAUMIAC
Quel est le SIRET de MARTIN SAUMIAC ?
Le SIRET de MARTIN SAUMIAC est 44785206200036 (SIREN 447852062, NIC 00036).
Qui dirige MARTIN SAUMIAC ?
MARTIN SAUMIAC est dirigée par Patricia WILLIOT (Gérant).
Quel est le chiffre d'affaires de MARTIN SAUMIAC ?
Le chiffre d'affaires de MARTIN SAUMIAC est de 3,1 M€ (dernier exercice publié, comptes déposés INPI/BCE).
Comment se situe MARTIN SAUMIAC face aux autres entreprises du secteur Activités de service de restauration du département Paris ?
Avec 3,1 M€ de chiffre d'affaires, MARTIN SAUMIAC figure dans le quart supérieur des 5 913 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration recensées dans le département Paris, dont la médiane s'établit à 308 645 € (comptes déposés INPI/BCE).
Combien d'entreprises du secteur Activités de service de restauration compte le département Paris ?
Le département Paris compte 28 456 entreprises du secteur Activités de service de restauration, dont 5 913 avec un chiffre d'affaires connu (registre INSEE Sirene et comptes déposés INPI/BCE).
Combien de salariés compte MARTIN SAUMIAC ?
MARTIN SAUMIAC relève de la tranche d'effectif « 20 à 49 salariés » (donnée 2024).
Quelle est la convention collective de MARTIN SAUMIAC ?
MARTIN SAUMIAC est rattachée à la convention collective IDCC 1979.
Où est située MARTIN SAUMIAC ?
MARTIN SAUMIAC est située au 39 RUE DES ECOLES 75005 PARIS, 75005 PARIS.
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