Fiche entreprise
LA RESERVE
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle — LE MANS (72000), Sarthe
Sources officielles
Données vérifiées
INSEE Sirene · comptes déposés INPI/BCE
Mises à jour octobre 2026
En bref — LA RESERVE
LA RESERVE est une Société à responsabilité limitée (sans autre indication) basée à LE MANS (Sarthe). Son activité relève du secteur activités de service de restauration, créée en 2011, elle emploie 10 à 19 salariés. Sources : registre INSEE Sirene et comptes déposés (INPI/BCE), mises à jour octobre 2026.
Présentation
À propos de LA RESERVE
LA RESERVE est une entreprise basée à LE MANS (72000). Elle est dirigée par Olivier BOUSSARD (Gérant(e)).
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Restauration traditionnelle
Comptes déposés INPI/BCE
Santé financière
Chiffre d'affaires — exercice 2023
2 M€
Position dans le secteur
Activités de service de restauration · Sarthe
Résultat net
−24 627 €
Exercice 2023
Marge nette
−1,2 %
RN / CA (calculée)
Croissance CA
+6,3 %
2022 → 2023
vs médiane secteur
× 8
CA / médiane (calculé)
| Exercice | Chiffre d'affaires | Évolution | Résultat net | Marge nette |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | — | — | −82 796 € | — |
| 2024 | — | — | −14 859 € | — |
| 2023 | 2 M€ | +6,3 % | −24 627 € | −1,2 % |
| 2022 | 1,9 M€ | +111,7 % | 49 967 € | 2,6 % |
| 2021 | 904 450 € | — | 164 788 € | 18,2 % |
Entre 2021 et 2023, le chiffre d'affaires de LA RESERVE est passé de 904 450 € à 2 M€, soit +125,2 % (comptes déposés INPI/BCE).
Avec 2 M€ de chiffre d'affaires, LA RESERVE dépasse 75 % des 155 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration dans Sarthe (médiane : 241 225 € — source : comptes déposés INPI/BCE, calcul Lumo Data du 22 octobre 2026).
Sources : comptes déposés (INPI/BCE), INSEE Sirene — benchmark Lumo Data calculé le 22 octobre 2026.
Registre INSEE Sirene
Identité de l'établissement
SIRET
53037410700015
Nomenclature NAF
Activité & classification
56.10A
Code NAF / APE
Restauration traditionnelle
Hébergement Et RestaurationActivités de service de restauration56.10A
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Maillage local
Contexte local
Implantation
1 545
entreprises du secteur
Sarthe
LA RESERVE fait partie des 1 545 entreprises du secteur Activités de service de restauration dans Sarthe.
Autres entreprises du secteur dans Sarthe
FAQ
Questions fréquentes sur LA RESERVE
Quel est le SIRET de LA RESERVE ?
Le SIRET de LA RESERVE est 53037410700015 (SIREN 530374107, NIC 00015).
Qui dirige LA RESERVE ?
LA RESERVE est dirigée par Olivier BOUSSARD (Gérant(e)).
Comment se situe LA RESERVE face aux autres entreprises du secteur Activités de service de restauration du département Sarthe ?
Avec 2 M€ de chiffre d'affaires, LA RESERVE figure dans le quart supérieur des 155 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration recensées dans le département Sarthe, dont la médiane s'établit à 241 225 € (comptes déposés INPI/BCE).
Combien d'entreprises du secteur Activités de service de restauration compte le département Sarthe ?
Le département Sarthe compte 1 545 entreprises du secteur Activités de service de restauration, dont 155 avec un chiffre d'affaires connu (registre INSEE Sirene et comptes déposés INPI/BCE).
Combien de salariés compte LA RESERVE ?
LA RESERVE relève de la tranche d'effectif « 10 à 19 salariés » (donnée 2024).
Quelle est la convention collective de LA RESERVE ?
LA RESERVE est rattachée à la convention collective IDCC 1979.
Où est située LA RESERVE ?
LA RESERVE est située au 6 RUE DU CORNET 72000 LE MANS, 72000 LE MANS.
Quelle est l'activité de LA RESERVE ?
L'activité de LA RESERVE relève du secteur « Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle » (code NAF 56.10A — Restauration traditionnelle).
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