Fiche entreprise
LA MANDIBULE
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle — SAINT-PAUL (97434), La Réunion
Sources officielles
Données vérifiées
INSEE Sirene · comptes déposés INPI/BCE
Mises à jour octobre 2026
En bref — LA MANDIBULE
LA MANDIBULE est une SAS, société par actions simplifiée basée à SAINT-PAUL (La Réunion). Son activité relève du secteur activités de service de restauration, créée en 1987, elle emploie 10 à 19 salariés. Sources : registre INSEE Sirene et comptes déposés (INPI/BCE), mises à jour octobre 2026.
Présentation
À propos de LA MANDIBULE
LA MANDIBULE est une entreprise basée à SAINT-PAUL (97434). Elle est dirigée par BLANCHARD LAUCOIN INVESTISSEMENT (Président).
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Restauration traditionnelle
Comptes déposés INPI/BCE
Santé financière
Chiffre d'affaires — exercice 2018
1,5 M€
Position dans le secteur
Activités de service de restauration · La Réunion
Résultat net
108 513 €
Exercice 2018
Marge nette
7,3 %
RN / CA (calculée)
vs médiane secteur
× 8
CA / médiane (calculé)
Avec 1,5 M€ de chiffre d'affaires, LA MANDIBULE dépasse 75 % des 898 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration dans La Réunion (médiane : 199 417 € — source : comptes déposés INPI/BCE, calcul Lumo Data du 22 octobre 2026).
Sources : comptes déposés (INPI/BCE), INSEE Sirene — benchmark Lumo Data calculé le 22 octobre 2026.
Registre INSEE Sirene
Identité de l'établissement
SIRET
34310030100013
Nomenclature NAF
Activité & classification
56.10A
Code NAF / APE
Restauration traditionnelle
Hébergement Et RestaurationActivités de service de restauration56.10A
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Maillage local
Contexte local
LA MANDIBULE fait partie des 14 877 entreprises du secteur Activités de service de restauration dans La Réunion.
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FAQ
Questions fréquentes sur LA MANDIBULE
Quel est le SIRET de LA MANDIBULE ?
Le SIRET de LA MANDIBULE est 34310030100013 (SIREN 343100301, NIC 00013).
Qui dirige LA MANDIBULE ?
LA MANDIBULE est dirigée par BLANCHARD LAUCOIN INVESTISSEMENT (Président).
Comment se situe LA MANDIBULE face aux autres entreprises du secteur Activités de service de restauration du département La Réunion ?
Avec 1,5 M€ de chiffre d'affaires, LA MANDIBULE figure dans le quart supérieur des 898 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration recensées dans le département La Réunion, dont la médiane s'établit à 199 417 € (comptes déposés INPI/BCE).
Combien d'entreprises du secteur Activités de service de restauration compte le département La Réunion ?
Le département La Réunion compte 14 877 entreprises du secteur Activités de service de restauration, dont 898 avec un chiffre d'affaires connu (registre INSEE Sirene et comptes déposés INPI/BCE).
Combien de salariés compte LA MANDIBULE ?
LA MANDIBULE relève de la tranche d'effectif « 10 à 19 salariés » (donnée 2024).
Quelle est la convention collective de LA MANDIBULE ?
LA MANDIBULE est rattachée à la convention collective IDCC 1979.
Où est située LA MANDIBULE ?
LA MANDIBULE est située au 18 BOULEVARD LECONTE DE LISLE 97434 SAINT-PAUL, 97434 SAINT-PAUL.
Quelle est l'activité de LA MANDIBULE ?
L'activité de LA MANDIBULE relève du secteur « Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle » (code NAF 56.10A — Restauration traditionnelle).
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