Fiche entreprise
LA MAMMA
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle — BORDEAUX (33000), Gironde
Sources officielles
Données vérifiées
INSEE Sirene · comptes déposés INPI/BCE
Mises à jour octobre 2026
En bref — LA MAMMA
LA MAMMA est une Société à responsabilité limitée (sans autre indication) basée à BORDEAUX (Gironde). Son activité relève du secteur activités de service de restauration, créée en 2011, elle emploie 6 à 9 salariés. Elle a déclaré un chiffre d'affaires de 388 754 € au dernier exercice publié. Sources : registre INSEE Sirene et comptes déposés (INPI/BCE), mises à jour octobre 2026.
Présentation
À propos de LA MAMMA
LA MAMMA est une entreprise basée à BORDEAUX (33000). Elle est dirigée par Julien LOCKER (Gérant).
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Restauration traditionnelle
Comptes déposés INPI/BCE
Santé financière
Chiffre d'affaires — exercice 2020
388 754 €
Position dans le secteur
Activités de service de restauration · Gironde
Résultat net
43 601 €
Exercice 2020
Marge nette
11,2 %
RN / CA (calculée)
Croissance CA
−52,4 %
2019 → 2020
| Exercice | Chiffre d'affaires | Évolution | Résultat net | Marge nette |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | 388 754 € | −52,4 % | 43 601 € | 11,2 % |
| 2019 | 815 870 € | — | 107 362 € | 13,2 % |
| 2018 | — | — | 143 594 € | — |
| 2017 | — | — | 183 261 € | — |
| 2016 | 923 332 € | — | 111 270 € | 12,1 % |
Entre 2016 et 2020, le chiffre d'affaires de LA MAMMA est passé de 923 332 € à 388 754 €, soit −57,9 % (comptes déposés INPI/BCE).
Avec 388 754 € de chiffre d'affaires, LA MAMMA dépasse 50 % des 832 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration dans Gironde (médiane : 279 030 € — source : comptes déposés INPI/BCE, calcul Lumo Data du 22 octobre 2026).
Sources : comptes déposés (INPI/BCE), INSEE Sirene — benchmark Lumo Data calculé le 22 octobre 2026.
Registre INSEE Sirene
Identité de l'établissement
SIRET
53241004000028
Nomenclature NAF
Activité & classification
56.10A
Code NAF / APE
Restauration traditionnelle
Hébergement Et RestaurationActivités de service de restauration56.10A
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Maillage local
Contexte local
Implantation
8 054
entreprises du secteur
Gironde
LA MAMMA fait partie des 8 054 entreprises du secteur Activités de service de restauration dans Gironde.
Autres entreprises du secteur dans Gironde
FAQ
Questions fréquentes sur LA MAMMA
Quel est le SIRET de LA MAMMA ?
Le SIRET de LA MAMMA est 53241004000028 (SIREN 532410040, NIC 00028).
Qui dirige LA MAMMA ?
LA MAMMA est dirigée par Julien LOCKER (Gérant).
Quel est le chiffre d'affaires de LA MAMMA ?
Le chiffre d'affaires de LA MAMMA est de 388 754 € (dernier exercice publié, comptes déposés INPI/BCE).
Comment se situe LA MAMMA face aux autres entreprises du secteur Activités de service de restauration du département Gironde ?
Avec 388 754 € de chiffre d'affaires, LA MAMMA se situe au-dessus de la médiane des 832 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration recensées dans le département Gironde, dont la médiane s'établit à 279 030 € (comptes déposés INPI/BCE).
Combien d'entreprises du secteur Activités de service de restauration compte le département Gironde ?
Le département Gironde compte 8 054 entreprises du secteur Activités de service de restauration, dont 832 avec un chiffre d'affaires connu (registre INSEE Sirene et comptes déposés INPI/BCE).
Combien de salariés compte LA MAMMA ?
LA MAMMA relève de la tranche d'effectif « 6 à 9 salariés » (donnée 2024).
Quelle est la convention collective de LA MAMMA ?
LA MAMMA est rattachée à la convention collective IDCC 1979.
Où est située LA MAMMA ?
LA MAMMA est située au 21 RUE DES REMPARTS 33000 BORDEAUX, 33000 BORDEAUX.
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