Fiche entreprise
AU VIEUX PRESSOIR
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle — BRIGNOLES (83170), Var
Sources officielles
Données vérifiées
INSEE Sirene · comptes déposés INPI/BCE
Mises à jour octobre 2026
En bref — AU VIEUX PRESSOIR
AU VIEUX PRESSOIR est une Société à responsabilité limitée (sans autre indication) basée à BRIGNOLES (Var). Son activité relève du secteur activités de service de restauration, créée en 2004, elle emploie 3 à 5 salariés. Elle a déclaré un chiffre d'affaires de 357 857 € au dernier exercice publié. Sources : registre INSEE Sirene et comptes déposés (INPI/BCE), mises à jour octobre 2026.
Présentation
À propos de AU VIEUX PRESSOIR
AU VIEUX PRESSOIR est une entreprise basée à BRIGNOLES (83170). Elle est dirigée par Luc-Laurent GRAMOND (Gérant).
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Restauration traditionnelle
Comptes déposés INPI/BCE
Santé financière
Chiffre d'affaires — exercice 2024
357 857 €
Position dans le secteur
Activités de service de restauration · Var
Résultat net
−43 280 €
Exercice 2024
Marge nette
−12,1 %
RN / CA (calculée)
Croissance CA
+4,4 %
2022 → 2024
| Exercice | Chiffre d'affaires | Évolution | Résultat net | Marge nette |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 357 857 € | +4,4 % | −43 280 € | −12,1 % |
| 2022 | 342 806 € | +21,9 % | −28 846 € | −8,4 % |
| 2021 | 281 105 € | −22,3 % | 13 892 € | 4,9 % |
| 2020 | 361 911 € | −13,6 % | −34 886 € | −9,6 % |
| 2019 | 418 664 € | — | 10 700 € | 2,6 % |
Entre 2019 et 2024, le chiffre d'affaires de AU VIEUX PRESSOIR est passé de 418 664 € à 357 857 €, soit −14,5 % (comptes déposés INPI/BCE).
Avec 357 857 € de chiffre d'affaires, AU VIEUX PRESSOIR dépasse 50 % des 1163 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration dans Var (médiane : 209 670 € — source : comptes déposés INPI/BCE, calcul Lumo Data du 22 octobre 2026).
Sources : comptes déposés (INPI/BCE), INSEE Sirene — benchmark Lumo Data calculé le 22 octobre 2026.
Registre INSEE Sirene
Identité de l'établissement
SIRET
45241521900016
Nomenclature NAF
Activité & classification
56.10A
Code NAF / APE
Restauration traditionnelle
Hébergement Et RestaurationActivités de service de restauration56.10A
Restaurateur traditionnel, Chef de cuisine locale, Entreprise de cuisine traditionnelle
Maillage local
Contexte local
Implantation
7 722
entreprises du secteur
Var
AU VIEUX PRESSOIR fait partie des 7 722 entreprises du secteur Activités de service de restauration dans Var.
Autres entreprises du secteur dans Var
FAQ
Questions fréquentes sur AU VIEUX PRESSOIR
Quel est le SIRET de AU VIEUX PRESSOIR ?
Le SIRET de AU VIEUX PRESSOIR est 45241521900016 (SIREN 452415219, NIC 00016).
Qui dirige AU VIEUX PRESSOIR ?
AU VIEUX PRESSOIR est dirigée par Luc-Laurent GRAMOND (Gérant).
Quel est le chiffre d'affaires de AU VIEUX PRESSOIR ?
Le chiffre d'affaires de AU VIEUX PRESSOIR est de 357 857 € (dernier exercice publié, comptes déposés INPI/BCE).
Comment se situe AU VIEUX PRESSOIR face aux autres entreprises du secteur Activités de service de restauration du département Var ?
Avec 357 857 € de chiffre d'affaires, AU VIEUX PRESSOIR se situe au-dessus de la médiane des 1 163 entreprises au chiffre d'affaires connu du secteur Activités de service de restauration recensées dans le département Var, dont la médiane s'établit à 209 670 € (comptes déposés INPI/BCE).
Combien d'entreprises du secteur Activités de service de restauration compte le département Var ?
Le département Var compte 7 722 entreprises du secteur Activités de service de restauration, dont 1 163 avec un chiffre d'affaires connu (registre INSEE Sirene et comptes déposés INPI/BCE).
Combien de salariés compte AU VIEUX PRESSOIR ?
AU VIEUX PRESSOIR relève de la tranche d'effectif « 3 à 5 salariés » (donnée 2024).
Quelle est la convention collective de AU VIEUX PRESSOIR ?
AU VIEUX PRESSOIR est rattachée à la convention collective IDCC 1979.
Où est située AU VIEUX PRESSOIR ?
AU VIEUX PRESSOIR est située au LE PLAN 83170 BRIGNOLES, 83170 BRIGNOLES.
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